限定甘露醤油
はつかり醤油より大豆の配合率を高めるため、旨味が強くまろやかな甘味を感じる醤油です。
煮物などに使うにはもったいない・・・。できれば 刺身、寿司、冷奴など卓上つゆ・かけ専用としてお使いください。
松本醤油のはつかりブランド
あなたに合うお醤油がきっと松本醤油にご用途に合わせたお醤油を取り揃えております。松本醤油では厳選された小麦・大豆を使用。
良質な原料を日本古来の天然醸造方式により木桶で約2年間かけ、じっくり熟成・醗酵。
江戸時代から今に伝わる蔵と木桶は当社の誇りでもあり宝です。
仕込み時、直接麹に触れることにより、酵母の状態を知ることは醤油造りには欠かせないもの。
機械ではできない、職人の技が醤油の味を引き立てます。
機械生産に頼らず、瓶詰めから梱包まで、手作業での生産を心がけております。
