さしみ醤油 150ml卓上瓶
製造責任者・松本公夫が「楽しみながら醤油を作りたい」と周りの反対を振りきり、年間１桶だけを使って２年熟成させた甘露醤油です。
特徴は、はつかり醤油より大豆の配合率を高めるため、旨味が強くまろやかな甘味を感じる醤油です。
煮物などに使うにはもったいない・・・。
できれば 刺身、寿司、冷奴など卓上つゆ・かけ専用としてお使いください。
＊卓上瓶のみ「さしみ醤油」の名称ですが、内容は「甘露醤油」と同一商品です。
- 原材料：大豆、小麦、食塩
- 注意事項：開封後は冷蔵庫での保管をおすすめしております。
- 内容量：150ml 卓上瓶
- 賞味期限：製造日より1年
販売価格：525円（税込）
※数量はカートで入力できます。
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江戸時代から今に伝わる蔵と木桶は当社の誇りでもあり宝です。
仕込み時、直接麹に触れることにより、酵母の状態を知ることは醤油造りには欠かせないもの。
機械ではできない、職人の技が醤油の味を引き立てます。
機械生産に頼らず、瓶詰めから梱包まで、手作業での生産を心がけております。
